Ett par veckor före påsk var Ulvsundalokalen sprängfylld med förväntansfullt tindrande herrar och damer. Längs en hylla dukades påskmaten upp: bröd, ost, lax och välsmakande Per Eklöf-sill. Ägghalvorna med rom och räkor glömdes så när bort, men efter ett raskt ingripande av allmänheten plockades även de fram från gömslet i kylskåpet. På borden dukades sju olika påsköl fram för provning. Sedan var det bara att sätta igång med provandet och ätandet.

I mars besökte stockholmarna Stockholm Brewing ute i Frihamnen. Mitt ute bland alla hamnmagasin och lagerlokaler ligger bryggeriet som delar lokal med restauranten Farm. Där klev vi in i en ljus och fräsch restaurantlokal. Ett långbord stod redan dukat invid ett stort fönster med utsikt in mot bryggeriet. Besöket inleddes med en förevisning av bryggeriet under ledning av Emil. Smuttande på varsitt glas av husölet Dry Hopped Helles lotsades vi in mellan lagringskärl och maltsäckar.

Så var det dags för ärets första ölprprovning. Drygt 70 glada ölnissar hade mött upp. Denna gång var det belgiska strong ales på storflaskor som skulle matchas mot choklad. Ptovningen inleddes med att Anja höll ett mini föredrag om choklad

Här följer några av mina favoritkombinationer. Arabica 50 % var väldigt god mot Tripel Karmeltis fiska citrusdoft och smak.

Gouden Carolus Classic fruktiga smak satt som gjutet till Amazonaz 60%

Westmalle har en stor fruktig doft och smak. Den bästa ölen till Equador 70%

Det har blivit några fel på mina sillrecept i senaste Maltesen. Jag ber om ursäkt för sen information om detta.

KAVIARGRAVAD STRÖMMING, det ska även vara 2 dl ättikssprit 12 % i lagen.

PORTVINSSILL, det ska vara ½ dl ättikssprit 12 % ej mera- Fatet bör ha kanter på cirka 1 ½ - 2 cm höga.

DEN BERÖMDA SENAPSSILLEN det ska vara en matsked balsamvinäger inget annat.

JULMUMMAN det blir bättre att skära en halv citron i skivor i stället för att riva citronen.

Jag ber än en gång ursäkt för de fel som blivit, men jag själv har upptäckt felen i dag.

En ruggig lördageftermiddag var det dags för den sedvanliga julölsprovningen. Det var med lite tunga steg som jag gick till provningen. Detta var den sista provningen som vi höll på Glorias. Puben har fått en ny ägare och Brewclub måste flytta till annat ställe. Nästan 70 glada ölvänner hade mött upp. Som vanligt var det Lasse och Johan som ledde provningen. Sammanlagt provades det 9 olika öl från olika skånska mikrobryggerier.

Glorias ölkällare dingnar av öl. Därför fortsatte vi med en lagerrensning till. Denna provning var utformad som en mingelprovning. Denna gången var det rekord på antalet deltagare. Närmare 90 stycken hade klämt in sig i lokalen.  Stämningen var hög och närmare 30 olika ölsorter stod uppdukade i baren. Allt från ljusa lageröl till kraftiga belgare. När alla hade försett sig med klippkort och glas så var det bara att sätta igång. Starten blev blev Bernard ljus lager och Ferdinand mörk lager. Godkända öl men inga märkvärdigheter.

Vår verksamhet och hur framgångsrik den är beror till stor del att det finns folk som är beredda att aktivt jobba i styrelsen. Nu närmar vi oss ett nytt år och det innebär att det är dags för val på många poster. Valberedningen söker dig som vill dela med dig av din vilja och kunskap att tillsammans med de andra i styrelsen utveckla och förbättra Svenska Ölfrämjandet.

Är du intresserad av det blir vi extra glada om du kontaktar oss i valberedningen.

Kontakta oss här »

En solig brittsommarlördag i Norra Ulvsunda, med utsikt mot vårt tama olvonträd (=snöbollsträd) som prunkade vackert i orangerött, fick vi chansen att prova åtta öl från Närke kulturbryggeri. På ölmenyn stod: Jante lager, Närke slättöl, General Maltes Salut-ipa, Örebro bitter, Rainbow Warrior, Dubh Linn stout, 2x Bock Grandios Manipulator och Thurbo Kaggen Stormaktsporter.

Under provningen konstaterades att General Maltes Salut-ipa är festivalöl på årets (och världshistoriens sista?) SMÖF i Söderbärke. Det är en rejäl humlebomb som man kommer att bjudas på där.

I mitten av September drog höstens provningar igång med Brewclub. Som vanligt var det stor uppslutning. Denna gång gästades Brewclub av Kornheddige Bryggkompani och Lundabryggeriet.

Först ut att presentera sina öl var Kornheddige bryggkompani. Det är ett nystartat bryggeri som ligger strax utanför Staffanstorp och drivs av hängivna hembryggare. Malten kommer fråm den egna gården vattnet kommer från egen källa samt att man odlar sin egen humle. De sorter som odlas är Magnum, Safir och Cascade.