Timmermans har bryggt lambic i över 300 år. Nu försöker bryggeriet få en ny generation – och grannarna hemma i Pajottenland – att upptäcka ölet.

The post Surt och sött när 300-åringen ställer om appeared first on Beernews.

Dryckeskategorin fortsätter att växa snabbt på SM i mathantverk, där numera både öl och cider utgör egna tävlingskategorier. För andra året i rad fick Snausarve Gårdsbryggeri ta emot guld för ett spontanjäst, helsvenskt öl.

The post Fler helsvenska cidrar än öl på SM: “Förvånad” appeared first on Beernews.

Oktoberfesten är över, men i Sverige lever hösttraditionen vidare. Samtidigt stängs svenska bryggerier ute från Systembolagets oktobersläpp på grund av EU-skyddet för namnet Oktoberfestbier. Beslutet möter nu hård kritik från svenska bryggerier – i synnerhet som utländska utmanare fortfarande tillåts säljas i samma sortiment under namn som Festbier och Volksfestbier.

The post Svensk oktoberfestöl stoppas – fritt fram för utländsk appeared first on Beernews.

Osläppta öl, amerikanska bryggare och udda specialare. Efter några tuffa år växer klassiska Stockholm Beer & Whisky Festival igen – från 65 till över 100 utställare. Mässgeneralen Malin Åkerström tipsar om vad du inte ska missa.

The post Här är guldkornen på klassiska ölmässan appeared first on Beernews.

Alla öl bryggs inte där man tror. Här är fyra exempel på hur licensbryggning, kontraktsbryggning och produktion i andra länder har blivit en del av historien bakom fyra välkända ölmärken.

The post 4 öl med licens att bryggas av andra appeared first on Beernews.

Folköl direkt från bryggeriet och streetfood i toppklass. I ett oansenligt industriområde i Mölndal hittar vi en av Göteborgs bästa luncher – och ett av våra favoritölställen.

The post ”En Al Capone och en Arbetarporter” appeared first on Beernews.

Fredagens släpp är ett av årets starkaste. Två magiska saisons från Brasserie de Blaugies får sällskap av en amerikansk black IPA med Halloween-tema, samtidigt som en älskad imperial stout-klassiker gör comeback och höstens återkommande quadrupel är tillbaka. Lägg därtill ytterligare några bra öl och det finns ovanligt mycket att plocka med sig från hyllan den här veckan.

The post Mästerverk i ett av årets starkaste släpp appeared first on Beernews.

Det händer mycket på den svenska ölscenen. Mikkeller flyttar in permanent i Malmö, Beer Monkey flyttar till Uppsala och Munklägret får nya ägare. Ute i världen försöker Sierra Nevada bryta den amerikanska craft beer-marknadens negativa spiral, medan Bitburger lägger ner Craftwerk Brewing.

The post Ölnytt här hemma och ute i världen appeared first on Beernews.

Redan våren 2025 var det tänkt att Subbe Bryggeri skulle lämna sina urvuxna lokaler på Johnssons gård sydost om Varberg för nya, mer centralt belägna lokaler i staden. Men flytten har dragit ut på tiden – fram tills nu. Nu satsar Subbe Bryggeri mot våren 2027 med ny energi, nya delägare och nya perspektiv.

The post Tio gånger så mycket öl när Subbe startar om appeared first on Beernews.

I nästa del av Ciderstafetten frågar gänget bakom Ciderbruket ut Linnéa och Léonie som driver Stockholmsrestaurangen OkOK, som har specialiserat sig på just cider. Det blir ett samtal om oerfarna cidergäster och hur det är att kombinera cider med mat.

The post ”Cider är fortfarande en underskattad produkt” appeared first on Beernews.

Joel Hedman guidar dig i det drygt hundra öl stora lokala oktobersläppet. Bland hans favoriter återfinns “the usual suspects”, men också några rykande färska nyheter. Och, öl som smakar öl – och rök.

The post Ölen som sticker ut i oktobers lokala släpp appeared first on Beernews.

Bra ölbarer har oftast koll på hur ölen ska serveras och hur glas och fatledningar hålls rena. Men ibland hamnar man på mindre nogräknade ställen, och då kan något som var alldeles utmärkt när det lämnade bryggeriet bli en betydligt mindre rolig historia. Idag listar Beernews fyra ökända sätt att förstöra ett öl.

The post 4 saker som förstör en öl på krogen appeared first on Beernews.

Kan ett av Londons mest ikoniska hantverksbryggerier flytta från sina ruffiga järnvägsvalv utan att tappa sin charm? Beernews åkte till Bermondsey – och ville aldrig åka hem. Veckans ölställe är The Kernel Spa Road. 

The post “Ljust och fräscht utan att ha tummat på det genuina” appeared first on Beernews.

Det är kanske inte årets starkaste släppvecka på Systembolaget, men några tydliga ljusglimtar finns det. Bland annat ett humledrivet experiment från Belgien, en välbalanserad och fruktig dubbel-IPA från Danmark, och från Dalarna kommer en lättdrucken lager gjord på svenska råvaror. Duvel Tripel Hop Krush Ljus stark belgisk ale, Belgien, 8,4%, 35:90 kr, 330 ml, nr […]

The post Lyckat belgiskt experiment och viktigt öl från Dalarna appeared first on Beernews.

Oktober blir en intensiv ölmånad. Utöver fortsatta oktoberfester väntar öl och rock, belgisk ölfestival, Ölgäris-kalas, portervandring och mängder av andra ölevents runt om i Sverige.

The post Fullsmockad eventkalender i oktober appeared first on Beernews.

Med målet att förnya den alkoholfria hyllan – bland annat med hjälp av sociala medier – har puckelpiståkaren Walter Wallberg gett sig in i ölbranschen. Tillsammans med entreprenören Jesper Matsch har han startat varumärket Buze, men satsningen var långt ifrån så enkel som de först trodde.

The post OS-guldmedaljören satsar på alkoholfritt öl appeared first on Beernews.

Det är mycket med Stockholm som lockar, menar bryggerientreprenören som efter flera års letande nu etablerar sig ytterligare i huvudstaden. Men han avslöjar också hur han, efter att ha läst en artikel i Beernews, sa till på skarpen och blev huvudleverantör av lageröl till en nyetablering i Umeå.

The post Norrbottenbryggeri till Sundbybergs högsta punkt appeared first on Beernews.

Det råder bred tvärpolitisk enighet i Norge om att tillåta gårdsförsäljning av alla alkoholdrycker – men det får inte bli som i Sverige. Det är målet när en enad bransch presenterar sitt motförslag till det officiella lagförslaget från Helse- og omsorgsdepartementet, som i sin tur i hög grad påminner om den svenska lösningen.

The post Norrmännen sågar svenskt regelkrångel appeared first on Beernews.

Ett besök på ett ölhak ska vara problemfritt. Här finns ingen klädkod och inga oskrivna uppföranderegler. Det borde verkligen inte vara svårt. Men ändå händer det, oftare än vad som borde vara rimligt. Veckans lista handlar om fyra saker som gör det softa barhänget allt annat än angenämt.

The post 4 saker man hatar när det händer i ölbaren appeared first on Beernews.

På genomresa i Helsingfors har Beernews ont om tid och gott om ölbarer att besöka. Salama Nation gör sitt bästa för att spräcka tidsschemat.

The post ”Nation för blixtbesök och långhäng med öl” appeared first on Beernews.