Simon Svensson är Årets Hembryggare
Även om det stora evenemanget SM i hembryggd öl i Umeå ställdes in, kunde själva domartävlingen genomföras enligt plan. Segern gick till ingen mindre än Beernews tidigare medarbetare Simon Svensson.
The post Simon Svensson är Årets Hembryggare appeared first on Beernews.
Ekfatens egensinniga egenskaper
LÅNGLÄSNING UR MALTESEN: För bara några år sedan var det väldigt ovanligt i Sverige. Men nu fatlagrar mängder av småbryggerier en del av sina öl. Inspirationen kommer från USA där kaxiga och whiskeydränkta imperial stouts har blivit vardagsmat. Men hur går fatlagring till och vad tillför den? Vi tar pulsen på några ekälskande aktörer.
The post Ekfatens egensinniga egenskaper appeared first on Beernews.
4 avgörande upptäckter inom öl
När öl gick från bondgård till global industri skedde det genom flera avgörande teknikskiften. Tillsammans flyttade de bryggningen från källare och magkänsla till laboratorier, storskaliga bryggerier och slutligen kylskåpet hemma i vardagsrummet. Här är fyra avgörande upptäckter i ölets historia.
The post 4 avgörande upptäckter inom öl appeared first on Beernews.
”En myndig porter med arbetarbakgrund”
Ring Guinness rekordbok. I Göteborg har ett svart öl serverats från samma kran på samma Bishops Arms i 18 år. Beernews tillägnar veckans kärleksförklaring Järntorgets Arbetarporter.
The post ”En myndig porter med arbetarbakgrund” appeared first on Beernews.
“Med cider är råvaran mer levande än vid ölbryggning”
Yrkesmässigt är det öl som gäller för Anders Wendler, som till vardags arbetar som projektledare på Spendrups – men på fritiden är det cider som jäser hemma i källaren och det får vi höra mer om i ciderstafettens andra del där Anders intervjuas av Elke Ljung.
The post “Med cider är råvaran mer levande än vid ölbryggning” appeared first on Beernews.
Öl delar unga – stora könsskillnader i konsumtion
Bilden av att unga i Sverige har slutat dricka alkohol stämmer dåligt. Endast 16 procent av unga i åldersspannet 20–25 år definierar sig som icke-konsumenter. Däremot finns tydliga skäl till att en del unga dricker mer sällan – och här syns en intressant könsskillnad: unga kvinnor lyfter psykiskt mående, medan unga män i högre grad pekar på träning.
The post Öl delar unga – stora könsskillnader i konsumtion appeared first on Beernews.
Omnipollos dyraste öl någonsin sätter ny standard
666 kronor för en flaska. Slutsålt på en minut. När Omnipollo släppte de sista 48 flaskorna av Opera Omnia klev man in på obeträdd mark för svensk öl – både pris- och smakmässigt.
The post Omnipollos dyraste öl någonsin sätter ny standard appeared first on Beernews.
En fullmatad eventmånad
Rundvandringar i ölets tecken, festivaler och generell utomhusnjutning. Plus förstås Hantverksölets dag, den 9 maj, gör att maj är en ölmaxad månad.
The post En fullmatad eventmånad appeared first on Beernews.
4 förvirrande lika som bär-öl-situationer
Att stora bryggerier skapar varumärken där de försöker se ut som hantverksaktörer är ingen nyhet. Ovanligare är att små bryggerier försöker se stora ut – men det händer också. I veckans lista är förvirringen total – inte minst för konsumenten.
The post 4 förvirrande lika som bär-öl-situationer appeared first on Beernews.
“Stämningen nästan som den är ‘over there’”
Härbryggt öl, opretentiöst och lagom stimmigt. I hjärtat av Slakthuset hittar vi Spike Brewerys taproom – ett ställe där amerikansk atmosfär möter lokalt hantverk och stadens kanske mest välkomnande publikblandning.
The post “Stämningen nästan som den är ‘over there’” appeared first on Beernews.
”Det var Håges önskan att jag skulle ta hand om bryggeriet”
Om att tänka globalt, men brygga lokalt, om traditioner och nyskapande och om både bryggare och ölkrögare som rynkar på näsan åt annat än ”tyskt Reinheits-gebot” – det blir ett eldigt samtal när Ängöls Johan Håkansson intervjuar Närke Kulturbryggeris Berith Karlsson i den sjätte delen av Stafetten.
The post ”Det var Håges önskan att jag skulle ta hand om bryggeriet” appeared first on Beernews.
Ett fredagssläpp med vilopulsen intakt
Det är inte varje släpp som får ölpulsen att rusa. Fredagens är ett sådant. Några av de mest intressanta ölen lyser med sin frånvaro, andra har skjutits fram – och det som faktiskt fanns att prova kändes antingen inte färska eller befann sig någonstans i utkanten av ölkategorin.
The post Ett fredagssläpp med vilopulsen intakt appeared first on Beernews.
De samlar pappor kring pilsner och ponytails
Hej, hallå Damon Rajabi i Malmö som vill få fler pappor att mötas över en öl, lära sig fixa sina döttrars hår och samtidigt bygga en gemenskap kring pappalivet.
The post De samlar pappor kring pilsner och ponytails appeared first on Beernews.
Nya ordföranden: ”Vi ska bli mer publika”
Jonas Kandefelt tar över som ny ordförande för Sveriges Oberoende Bryggerier efter Ayla Yavuzalp. Fokus framåt ligger på att öka synligheten och bli mer publika – inte bara i branschen utan även bland de öldrickande konsumenterna.
The post Nya ordföranden: ”Vi ska bli mer publika” appeared first on Beernews.
Därför smakar lambic som inget annat öl
En av de mest seglivade myterna om lambic har nu definitivt krossats. En ny studie bekräftar det många redan förstått – att det vildjästa, syrliga och torra ölets unika karaktär inte kommer från jästsporer i luften över Bryssel.
The post Därför smakar lambic som inget annat öl appeared first on Beernews.
4 ölstilar med sjukt missvisande namn
Här är fyra ölstilar som lätt skapar förvirring vid bardisken. Hur bitter är en ”Extra Special Bitter” egentligen? Och hur kan en ”Pale Ale” vara svart? Bakom namnen döljer sig historiska förklaringar, språkliga missförstånd och reklamknep.
The post 4 ölstilar med sjukt missvisande namn appeared first on Beernews.
”Vad sjutton har du kommit hit för?”
Bland Trasteveres medeltida gränder, där turisterna letar efter ”det äkta Rom”, finns en sliten dörr täckt av klistermärken. De flesta passerar utan att veta att den leder in till en av världens viktigaste ölbarer. Veckans ölställe är Ma Che Siete Venuti A Fà.
The post ”Vad sjutton har du kommit hit för?” appeared first on Beernews.
30-årsjubilaren tog hem Mässans bästa öl
När En Öl & Whiskymässa i Göteborg öppnade idag stod det klart – dubbelbocken Lucifer från Jämtlands Bryggeri tog hem totalsegern bland 315 öl. Totalt delades medaljer ut i 15 olika klasser – vi har hela vinnarlistan.
The post 30-årsjubilaren tog hem Mässans bästa öl appeared first on Beernews.
Från fin kriek till klassiker som borde pensioneras
En körsbärsdröm, kvalitetssäkrad brittisk haze och en crash-course i den bortglömda stilen Spéciale Belge ger ljus åt veckans fredagssläpp. Ett släpp som i övrigt framstår som ganska pömsigt.
The post Från fin kriek till klassiker som borde pensioneras appeared first on Beernews.
”Det bästa av två världar, samlat i en och samma dryck”
I den första delen av ciderstafetten, där vi låter en nyfiken ciderperson intervjua en annan, får vi lära känna dryckesskribenten Elke Ljung, juryordförande för Cider-SM. Intervjuar gör Beernews Sanna Lindberg.
The post ”Det bästa av två världar, samlat i en och samma dryck” appeared first on Beernews.