onsdag, 1 maj, 2019 - 21:19
Ett par veckor före påsk var Ulvsundalokalen sprängfylld med förväntansfullt tindrande herrar och damer. Längs en hylla dukades påskmaten upp: bröd, ost, lax och välsmakande Per Eklöf-sill. Ägghalvorna med rom och räkor glömdes så när bort, men efter ett raskt ingripande av allmänheten plockades även de fram från gömslet i kylskåpet. På borden dukades sju olika påsköl fram för provning. Sedan var det bara att sätta igång med provandet och ätandet.
måndag, 15 april, 2019 - 09:56
Bland Brewlubs många medlemmar finns det en hel del skickliga hembryggare. Med jämna mellanrum släpar de med sina brygder för avsmakning. Provningen hade samlat över 60 glada ölnissar. Denna lördag hade de släpat med 16 olika brygder. Skapar andan och kreaktiviteten är hög. Denna gång var det belgiska starka ales som var i majoritet. Här ar några kommentareer till ölen.
Åke Wallander hade med sin Citra Bomb. (8,0% ) Den blev en av mina absoluta favoriter. Stor härlig doft av citrahumle Bastant maltkropp med fin efterbeska.
måndag, 1 april, 2019 - 23:25
I mars besökte stockholmarna Stockholm Brewing ute i Frihamnen. Mitt ute bland alla hamnmagasin och lagerlokaler ligger bryggeriet som delar lokal med restauranten Farm. Där klev vi in i en ljus och fräsch restaurantlokal. Ett långbord stod redan dukat invid ett stort fönster med utsikt in mot bryggeriet. Besöket inleddes med en förevisning av bryggeriet under ledning av Emil. Smuttande på varsitt glas av husölet Dry Hopped Helles lotsades vi in mellan lagringskärl och maltsäckar.
torsdag, 14 mars, 2019 - 10:47
Så var det dags för årets andra ölprovning med Brevclub. För tillfället så håller vi provningarna på Hyresgästernas hus i Malmö. Denna gång så provades det guldkorn från norrländska mikrobryggerier. Provningen inleddes med att det hölls en minnes stund samt att det dracks en gravöl för en medlem som hade gått bort.
Sammanlagt så provades det 10 olika öl från olika bryggerier. Här är lite kömmentarer till några av ölen.
måndag, 11 februari, 2019 - 17:16
Så var det dags för ärets första ölprprovning. Drygt 70 glada ölnissar hade mött upp. Denna gång var det belgiska strong ales på storflaskor som skulle matchas mot choklad. Ptovningen inleddes med att Anja höll ett mini föredrag om choklad
Här följer några av mina favoritkombinationer. Arabica 50 % var väldigt god mot Tripel Karmeltis fiska citrusdoft och smak.
Gouden Carolus Classic fruktiga smak satt som gjutet till Amazonaz 60%
Westmalle har en stor fruktig doft och smak. Den bästa ölen till Equador 70%
tisdag, 8 januari, 2019 - 14:49
Vi känner nu att vårt arbete är avslutat för denna gång. Vi har lyssnat runt och tagit till oss de synpunkter och personförslag som inkommit. Detta har tagit längre tid än normalt.
Vi fyra som deltagit i arbetet är övertygade om att detta är den bästa styrelsen som vi idag kan presentera. Detta med målsättning att verka för att fortsätta göra Svenska Ölfrämjandet till en förening där alla ölkonsumenter i hela landet vill vara med i även i framtiden.
lördag, 22 december, 2018 - 20:18
Det har blivit några fel på mina sillrecept i senaste Maltesen. Jag ber om ursäkt för sen information om detta.
KAVIARGRAVAD STRÖMMING, det ska även vara 2 dl ättikssprit 12 % i lagen.
PORTVINSSILL, det ska vara ½ dl ättikssprit 12 % ej mera- Fatet bör ha kanter på cirka 1 ½ - 2 cm höga.
DEN BERÖMDA SENAPSSILLEN det ska vara en matsked balsamvinäger inget annat.
JULMUMMAN det blir bättre att skära en halv citron i skivor i stället för att riva citronen.
Jag ber än en gång ursäkt för de fel som blivit, men jag själv har upptäckt felen i dag.
måndag, 17 december, 2018 - 11:08
Svenska Ölfrämjandet kallar härmed till ordinarie årsstämma lördag 16 mars 2019 kl 15.00-17.00.
Motioner kan fram till den 1 januari 2019 skickas in via detta formulär:
http://www.svenskaolframjandet.se/om/skapa-motion
Välkomna!
Styrelsen
Plats:
Malmö Brewing & Taproom
Bergsgatan 33
Malmö
Förslag till dagordning:
torsdag, 13 december, 2018 - 11:29
En ruggig lördageftermiddag var det dags för den sedvanliga julölsprovningen. Det var med lite tunga steg som jag gick till provningen. Detta var den sista provningen som vi höll på Glorias. Puben har fått en ny ägare och Brewclub måste flytta till annat ställe. Nästan 70 glada ölvänner hade mött upp. Som vanligt var det Lasse och Johan som ledde provningen. Sammanlagt provades det 9 olika öl från olika skånska mikrobryggerier.
torsdag, 6 december, 2018 - 14:55
En single hop och en imperial porter delade första plats på årets julölsbuffé i Stockholm. Ingen öl blev helt utan några gilla-poäng. Om nu själva tävlandet om bästa öl ska vara det viktigaste på en julölsprovning...?
Ute småduggade det och var grått och trist, men inne i lokalen infann sig ändå som alltid den vanliga glada julölsstämningen bland de församlade deltagarna. Alla tog entusiastiskt itu med provandet av de sexton ölen från olika svenska småbryggerier som väntade på borden.