Provning av stora flaskor

En solig vårlördag så hade drygt 50 glada ölnördar samlats på Glorias i Lund för att prova  öl på stora flaskor.  Den största flaskan var Chimay Grande Reserve var på 3 liter.     

Först ut var Urds Brunn  från Söderbärke. Stor rund fruktig  doft som gick i gen i smaken. finstämd efterbeska. Ett öl som passar bra till hårda ostar.

Primus Lux från Nya Carnegiebryggeriet var en trevlig bekantskap. mjuk doft maltig torr smak med stor maltkropp och lite rostade toner i bakgrunden.  En mustig kalopsgryta sitter fin till ölet.

Duvel från Belgen var en höjdare Stor härlig rund doft  Stor kropp. Smaken påminde om en riktig frukt coctail. med beskedlig efterbeska.  Lite olika ostar passar bra till. Det rådde total harmoni när man drack detta öl.

Den absoluta vinnaren blev Chimay Grande reserve. Stor  rund doft  Bastant kropp m ed komplex smak med fin efterbeska. Ölet passar såväl till en choklad kaka eller en grillad biff. Det kan även avnjutas helt för sig själv.

Sammanfattningsvis kan man säga att öl på stora flaskor kan sparas länge och de utvecklas i doft och smak med åren.

Efter provningen serverades en god kalops med potatis med bröd och sallad.

Ett stot tack till Johan och Lasse för en lyckad provning.

Foro Johan Perup.

Vid tangentbordet

Sven-David Svensson