Isländsk ölprovning i Lund

Lördagen den 17 juni är Islands nationaldag. Denna firade Brewclub med att hålla en isländsk ölprovning. Cirka 50 törstiga ölmunnar hade dykt upp. Denna provning hölls  av Brewclubs stora islandskännare  Ia Hedberg. 8 olika isländska öl provades. Det fanns lite tilltugg som torkad fisk rökt fårkött dmt lite isländskt rågbröd . Trots att Island hade starkölsförbud fram till 1989 så har deras ölkultur utvecklats enormt.

Den första ölen som provades var veteölen från Einstök. Lätt kryddig veteölsdoft med maltig kryddig smak. Jag testade den tillsammans med den torkade fisken vilket funkade bra. Kokta eller rökta räkor skulle också passa fint.

En annan bra öl var Mori (betyder Spöke) en Red Ale från Ölvisholt . Stor rund maltig doft med lätta karamelliga smaker i bakgrrunden.Det avslutasmed en frisk efterbeska.  Grillad fisk eller en köttbit sitter bra till.

Borg Surur nr 30 var suverän.   Lätt stallig doft med en fin maltkropp. Lätta rökiga toner med en fin efterbeska. Jag provade det rökta fårköttet till vilket var bra. Även lite rökt korv skulle passa fint.

Ett till Ia och övriga i Brewclubs styrelse  för en lyckad provning.

Efteråt serverades en fiskburgare med tillbehör samt mer öl till.

Vid tangentbordet  Sven-David Svensson  Bild: Brewclub