IPA/DIPA öl provning på Bishops Arms i Lund

Ölprovning på Bishops Arms

Det är mer än två år sedan Brewclub höll en ölprovning på lokal.  Nu var det  äntligen dags. Denna gång var vi på Bishops Arms i Lund. Denna gång var det cirka 40 glada ”ölprovare” som hade dykt upp. Johan hade dykt ner i Bishops djupa ölkällare och grävt fram ett antal för mig okända IPA/DIPA typer . Både amerikanska och svenska stilar. Vi provade sju stycken

Generellt kan man säga att de var väldigt humlestinna med mycket citrus och tropiska frukter i doft och smak. Samtliga öl hade en bastant maltkropp som lyfte upp all humle. Startfältet var väldigt homogent men två öl stack ut från de övriga ölen

Bottennappet var Bath Salt från Prizm Brewing  som är ett franskt mikrobryggeri. Ölet hade en  stor humledoft men smakade havssalt. Blåstång och mer havssalt hänger kvar i eftersmaken.

Vinnaren blev Chichi IPA från O/O Brewing från Göteborg.  Den hade en frisk härlig humledoft. Smaken var en flytande fruktkompott som avslutades med en rejäl humlebeska Ingen av ölen passar till någon mat utan skall drickas för sig själv som kvällens sista öl.

Efter provningen serveras en chark/ostbricka med tillbehör.

Ett stort tack till Johan samt Paul Sörman från Bishops Arms för en lyckad provning

Vid Tangentbordet:

Sven-David Svensson